Benromach was de eerste Schotse distilleerderij die door de UK Soil Association als volledig biologisch werd gecertificeerd – een mijlpaal die bijna twee decennia geleden werd bereikt. De Contrasts: Organic lijn markeert deze pioniersfunctie met whisky's die niet alleen duurzaam zijn gemaakt, maar ook experimenteel in hun aanpak.

Deze uitdrukking rijpte in maagdelijke Amerikaanse eiken vaten, wat een opvallende invloed uitoefent op het profiel. De licht geblakerde, nieuwe eiken vaten geven een frisse, bijna scherpe karakteristiek – heel anders dan de traditionele gerijpte vaten die de meeste Speyside-whisky's definiëren. Het resultaat is een licht, fruitig karakter met duidelijke houttonen.