Cosmo

Mars Maltage Cosmo is een blended malt waarin Japanse en Schotse whisky's samenkomen. Het merk is eigendom van Hombo Shuzo, een bedrijf dat in 1872 werd opgericht en meer dan een eeuw geleden begon met whiskyproductie nadat de eigenaar chemicus Masataka Taketsuru naar Schotland stuurde om whiskymaking te bestuderen. De distilleerderij Mars Shinshu ligt in het dorp Miyata in de prefectuur Nagano, aan de voet van de berg Komagatake.

Deze blended malt combineert beide Japanse en Schotse malts in een evenwichtige compositie. Het resultaat is een whisky met een goudbruine kleur en een zachte, toegankelijke karakter die aansluit bij Japanse whiskytraditie.

De neus opent met noten van hazelnoot en praline, gevolgd door caramel en hints van sinaasappel. Het verhemelte biedt een volle, crèmeachtige textuur met zoete malt, karamel en specerijen zoals kaneel en peper. Een subtiele tabaksachtige ondertoon voegt diepte toe, terwijl vanille en rode vruchten zoals kers en framboos zich voordoen. De finish eindigt met een lichte rookachtige opsteek en toasty eiken karakters.