Single Malt

Kamet is India's antwoord op de wereldwijde single malt beweging—een project dat zes jaar in de maak was. Na een afgelaste werktrip naar India door een gebroken been, bracht blender Ken Frederickson (Chicago-gebaseerd sommelier) samen met Ansh Khanna (Peak Spirits, Mumbai) en meester-blender Surinder Kumar dit whisky tot leven. De naam verwijst naar Mount Kamet, India's derde hoogste bergpiek in Uttarakhand; het distillaat wordt gemaakt nabij Kurukshetra in Haryana.

De basis is zes-rijige gerst uit de Himalaya-voetheuvelzone. Kamet rijpt in drie verschillende vattypen: ex-bourbon (Amerikaanse eik), ex-wijn (Franse eik) en ex-sherry. Deze combinatie geeft het karakter van het drinken—de warme klimaatomstandigheden versnellen de rijping aanzienlijk.

In het glas openbaart zich een fruitige, kruidige persoonlijkheid. De neus brengt vanille, karamel en rozijnen naar voren, met een onderliggende eikige spijker. Op het gehemelte volgen honing en botersnoep, ondersteund door wijninvloed en een aangename kruidigheid. De afwerking is lang en warm, met hints van donkerder fruit en spijkernoten.