VO

Seagram's VO is een klassieker onder de Canadese blended whisky's, ontstaan uit een persoonlijke commissie. In 1916 vroeg Thomas Seagram de meesterblender van het bedrijf een speciale blend te creëren voor zijn bruiloft — zo indrukwekkend dat het werd ingesteld als huismerk. De naam 'VO' staat voor 'Very Own', een eerbetoon aan het privégebruik waarvoor het oorspronkelijk werd samengesteld voor de familie Seagram.

De blend bestaat uit whisky's van minstens zes jaar oud, geproduceerd in de voormalige distilleerderij van Waterloo, Ontario. Dit fundament geeft de whisky zijn karakteristieke balans: romig en mild van karakter, met een medium body die niet intimideert.

In het glas openbaart zich vanille, karamel en toffee, met subtiele hints van rye-kruiden en eikenhout. De smaak is boterzoet, met noten van honing en licht fruit — marmelade en bruine suiker — die snel vervagen in een korte, droge afdronk. Dit is een whisky die zonder omhaal drinkt, pur of on the rocks, en vooral uitblinkt in longdrinks en klassieke cocktails.