Glasgow Blend

Over

Compass Box werd in 2000 opgericht door John Glaser met een duidelijke missie: blended Scotch whisky opnieuw uit te vinden. Glasgow Blend is een eerbetoon aan Aeneas MacDonald's invloedrijke boek 'Whisky' uit de jaren '30, waarin de kunst van het blenden centraal staat. Het is een liefdesverklaring aan de historische smaakvoorkeur van Glasgowse whisky-drinkers. De blend combineert ruim 65% single malt uit meerdere Schotse distilleerderijen (waaronder Clynelish, Dailuaine en Teaninich uit de Hooglanden) met Cameronbridge graan-whisky, gefinaliseerd in zes verschillende vatentypen. De zwaargeturfde Laphroaig voegt rokerigheid toe, terwijl rijping in Oloroso sherryvaten fruitcake-achtige noten en spijkersmaak oplevert. In het glas openbaart Glasgow Blend zich vol en vet, met gerookte, kruidige noten die zich mengen met de zoete, mondvullende rijkdom van sherry. Op het gehemelte komen cashewnoten, honing en verse vruchten naar voren, ondersteund door een zilt, rokerig karakter. De afwerking is lang en zoet, met Schotse shortbread en kleefrige abrikozen die winterkruiden achternalaten.

Smaakprofiel