Onikishi dankt zijn naam aan twee Japanse woorden: 'Oni' (demon) en 'Kishi' (ridder) – een naam die de sterkte en traditie van dit blended whisky uitdrukt. Het merk werd opgericht door Milestone Beverages en Global Drinks Limited met het doel Japanse craftsmanship met moderne smaakvoorkeur te verbinden. Deze blended whisky combineert ongeveer 70% graan met 30% mout, wat resulteert in een toegankelijk, glad profiel dat zich onderscheidt van typische Japanse single malts.

Gerijd in witte eiken vaten en gebotteld op 43% ABV, biedt Onikishi een evenwichtige samenstelling die zowel pur als op ijs goed drinkt. De neus onthult aromas van rijp fruit, honing en subtiele eiken, met onderliggende bloemige nuances. Op het gehemelte volgen honing en vanille, met een zachte, mellow afwerking.