Project XX

Over

Project XX ontstond uit een unieke samenwerking: twintig Glenfiddich-ambassadeurs kozen elk zes vaten uit de distillerie, waaruit uiteindelijk twintig vaten werden geselecteerd en door Malt Master Brian Kinsman geblendd. De naam verwijst naar dit getal – niet naar leeftijd, wat vaak tot verwarring leidt. Het resultaat is een blend van ex-bourbonvaten, portpijpen en sherryvaten, met whisky's tussen de acht en twintig jaar oud. De neus toont rijpe gouden appels, donkere steenvruchten en specerijen, met hints van verse bloemen en een lichte ziltigheid. Op het gehemelte komt de sherry naar voren met donkere chocolade, gedroogde vruchten en koffiegronden, ondersteund door kaneel, nootmuskaat en eikspijkers. De afwerking is medium-lang, met aanhoudende eik en specerijen. Dit is een whisky die tijd vraagt in het glas – de complexiteit groeit naarmate het zich ontvouwt. Voor wie op zoek is naar iets anders dan de standaard Speyside-uitdrukkingen.

Smaakprofiel