19 years

Craigellachie werd in 1891 opgericht door Alexander Edward en Sir Peter Mackie op het hoogtepunt van de Schotse whiskyexplosie. De distilleerderij staat bekend om een robuuste, karakteristieke stijl die zelfs hedendaags zeldzaam is — een profiel dat de Speyside-regio niet domineert, maar juist onderscheidt.

Deze 19 jaar oude versie rijpt in een combinatie van ex-bourbonvaten en first-fill sherryvaten, wat zorgt voor een ingewikkelde balans. Het langdurige rijpingsproces brengt de handtekening van Craigellachie naar voren: een moutige basis met een onverwachte tropische noot van ananas, ondersteund door een sulferische ruggengraat die diepte geeft zonder op te dringen.

In het glas ontvouwt zich een oliachtige, volle textuur met honing, gebrand suiker en noten van walnoot en hazelnoot. De palate biedt appel en rozijn naast die karakteristieke moutige grondtoon, terwijl de finish medium-lang blijft, met een fijne spanning tussen zoet en scherp. Dit is geen gladdere Speyside — het is robuust en eigenwijs, precies zoals Craigellachie het beoogt.