Double Oak

Jim Beam Double Oak ontstond uit de ambitie van de Beam-familie om hun bourbon een extra dimensie te geven. In plaats van eenmaal te rijpen, ondergaat deze bourbon een dubbele rijpingsproces: eerst vier jaar in nieuwe, sterk geblakerde Amerikaanse eiken vaten, vervolgens opnieuw in verse vaten. Dit dubbele contact met vers hout geeft de whiskey zijn kenmerkende intensiteit.

De basis is Jim Beam's klassieke recept — minstens 51% maïs, gerst en rogge uit Kentucky, gemengd met zuiver kalksteen water. De dubbele rijping zorgt voor een voller lichaam en meer houtkarakter dan de standaard Jim Beam White.

In het glas openbaart zich rijke vanille en karamel, ondersteund door toastachtige eikennoten en een kruiderige, peppery warmte. De smaak is zoet maar assertief — niet glad, maar vol textuur. De afwerking is lang en droog, met blijvende houtbitterheid. Dit is bourbon voor wie van karakter houdt, niet voor wie naar gladheid zoekt.