70cl

Famous Grouse ontstond in 1896 toen Matthew Gloag III zijn familiebedrijf in Perth uitbreidde met een eigen whisky-blending operatie. Wat begon als een wijnhandel groeide uit tot een nationale instelling — vandaag nog steeds Schotlands best verkochte blend. De naam verwijst naar de grouse, een wild bergvogel uit de Schotse Hooglanden, een symbool van de ruwheid en het karakter die Gloag in zijn whisky wilde vangen.

Naked Grouse kiest voor transparantie: geen fluweel, geen pretentie. De whisky wordt gematigd in ex-sherry vaten van eerste vulling, wat een volle, fruitige basis geeft zonder de whisky te overspoelen. De eenvoud van de benadering — alleen de beste mout en grain, gematigd volgens klassieke receptuur — staat centraal.

In het glas: een licht amberkleurig mengsel met een zachte, toegankelijke neus. Mout en sherryeiken domineren, met hints van gedroogd fruit en toffee. Op het gehemelte is de whisky oliëachtig en rond, met zoete mout, honing en een vleugje kruid. De afwerking is kort en warm, zonder veel houtachtige randen — wat je proeft is wat je krijgt.