Captain Dons

Captain Don's is een Nederlandse whisky van Cadushy Distillery op Bonaire, gedistilleerd en gebotteld binnen het Koninkrijk der Nederlanden. Het is vernoemd naar Captain Don Stewart, een legendarische conservationist en pionier van ecotoerisme op het eiland. Deze whisky wordt gemaakt van mais, rogge en sorghum – een ongebruikelijke samenstelling die zorgt voor een eigenzinnig karakter.

De whisky rijpt in first fill vaten, wat de natuurlijke zoetheid van de granen versterkt. Met 40% ABV biedt het een toegankelijk profiel zonder de scherpte van cask strength.

In het glas openbaart zich een tropisch karakter met vanille en amandel in de neus. Op het gehemelte komt de rogge naar voren met peper en kruiden, terwijl de finish een opvallende rokerige noot toont die contrasteert met de initiële zoetheid.