Contrast High Enzyme

Over

Benromach doorbreekt de grenzen van traditionele maltwhisky met deze experimentele release uit de Contrasts-serie. High Enzyme maakt gebruik van gerst die normaal voor grainwhisky wordt gebruikt — een ongebruikelijke keuze die het moutachtige karakter van een single malt combineert met de lichte, graanachtige elegantie van grain spirits. Het resultaat voelt verrassend fris en direct. De whisky is ongetuft en gerijpt in ex-bourbonvaten op eerste vulling, wat bijdraagt aan zijn heldere, fruitige profiel. Dit is geen zware Benromach; de textuur is lichter en minder oleachtig dan de standaard uitvoeringen van de distillerie. Op de neus komen tropische noten naar voren — ananas en mango — samen met vers brood en warme graan. De smaak is pittig en kruidig, met muntnoten en groene appel, gevolgd door jasmine en citroenaroma's. De afwerking is schoon en lang, met een fijne eikentextuur.

Smaakprofiel