Willem by Willem 53.7% ABV

Over

Willem Dafoe en Laphroaig hebben samen een whisky gecreëerd die weigert zich voor te stellen. Willem by Willem volgt een 'geen tasting notes'-filosofie: in plaats van uitgebreide beschrijvingen krijg je slechts enkele aanwijzingen en mag je zelf ontdekken wat in het glas gebeurt. Dafoe koos de vaten samen met Sarah Dowling, Senior Whisky Blender bij Laphroaig, geleid door ervaring, intuïtie en persoonlijke smaak. Dit is geen willekeurige selectie uit de magazijnen. De 14 jaar oude Islay single malt werd gefinished in ex-Oloroso sherryvaten, wat een rijke, gedroogde fruitzoetheid toevoegt aan Laphroaigs kenmerkende medicijnale karakter. Bij 53,7% ABV speelt deze whisky niet veilig—de hogere sterkte brengt intensiteit en nodigt uit om met enkele druppels water te experimenteren. Intens gerookt en ziltig, met onderliggende spijkerstoofnoten en een subtiele zoetheid van de sherryvaten. Voeg water toe en de fruitmoten komen naar voren—mango, passievrucht, aardbeien—naast zeewierachtigheden. De finish is lang en rokerig, zoals je van Laphroaig verwacht, maar met een warmer, donkerder karakter. Dit is een whisky voor wie durft te vertrouwen op eigen smaakgeheugen in plaats van voorgegeven verwachtingen.

Smaakprofiel