Night Sage 25 Year Old Canadian Whisky

Over

Night Sage is Orphan Barrel's tweede blended Canadese whisky, een beperkte release die twee verschillende distillaten uit Ontario en Manitoba combineert. De naam en karakter zijn geïnspireerd op geduld, stille wijsheid en de sneeuwuil — symbolen van het geduld dat nodig is om whisky 25 jaar te laten rijpen. Dit project weerspiegelt Orphan Barrel's kernprincipe: respect voor tijd en het vertrouwen in wat jarenlange vat-rijping kan openbaren. Na 25 jaar in gerookt eikenhout onthult Night Sage opmerkelijke diepte en gelaagde rijkheid. De neus biedt gouden karamel, vanille en toast eik met subtiele bakkersspice. Het gehemelte is fluweelig en vol, met bruine suiker, walnoot en rijpe vijgen die geleidelijk overgaan naar een elegante, langzame finish. Deze whisky vraagt om aandacht en geduld — net als de owl waaraan hij zijn naam ontleent.

Smaakprofiel