21 Year Old Three Wood 46% Travel Retail

Over

Dit is een travel retail-exclusief van Bushmills' 21 Year Old, gebotteld op 46% ABV met een extra afwerking die het van de standaardversie onderscheidt. De whisky rijpt ongeveer 18 jaar in bourbon en Oloroso sherry vaten voordat hij naar first-fill Marsala wijnvaten gaat voor een tweede fase. Dit drie-hout-concept maakt het een statement-release: de Marsala-invloed is nadrukkelijk aanwezig, maar de karakteristieke fruitigheid van Bushmills komt niet verloren. In het glas openbaart zich rijkdom: bruine suiker, geroosterde eik en kersenjam op de neus, gevolgd door tropische noten van ananas, perzik en mango. Op het gehemelte verschijnen wijnachtige accenten—kruidnagel, chocolade—met zwarte bessen en rode winegums, later aangevuld met geroosterde walnoten en honing. De finish is lang, warm en gericht op chocolade, gekristalliseerde gember en toastoak. De Marsala-afwerking domineert opzettelijk, wat extra rijkdom toevoegt maar sommigen zullen liever een ingetogener profiel zien. Voor wie van complexe, fruit-gedreven Ierse whisky's houdt met een volle wijn-dimensie, is dit een volwassen keuze.

Smaakprofiel