7even Gods of Fortunes #5 8 Year Old

Over

De vijfde editie in Chichibu's 7even Gods of Fortunes serie draagt de naam Fukurokuju, de Japanse god van wijsheid en geluk. Deze serie eert de zeven geluksgodinnen uit de Japanse folklore, elk met een unieke karakteruitdrukking. Fukurokuju is gemaakt van Odyssey gerst en heeft acht jaar gerijpt in een first-fill bourbon vat voordat het in 2024 op vat sterkte (61% ABV) werd gebotteld. De rijping in first-fill bourbon heeft een duidelijke handtekening nagelaten: een volle, rijke structuur met prominente boterscotch en geroosterde amandelen. Tropische fruitnoten voegen diepte toe zonder de balans te verstoren. In het glas openbaart zich een levendige, frisse neus met citrusachtige yuzu en geconserveerde citroenen, ondersteund door subtiele sandelhouttonen en een zachte minerale grond. De palate volgt met een volle, boterachttige textuur, witte peper en die karakteristieke tropische fruitnoten die Chichibu's ongepeate stijl kenmerken. De finish is droog en gelaagd, met gedroogd fruit dat lang aanhoudt.

Smaakprofiel