Auld Alliance 2007 17y

Over

The Auld Alliance is vernoemd naar het historische bondgenootschap tussen Frankrijk en Schotland uit 1295 — een naam die oprichter Emmanuel Dron koos om zijn Franse roots met zijn passie voor Schotse whisky te verbinden. Dron lanceerde The Auld Alliance in 2010 als bar en onafhankelijke bottelier in Singapore, gespecialiseerd in zeldzame en oude flessen. Deze 17-jarige Lowland grain whisky is een typische vertegenwoordiger van het type: licht, grassy en citrusachtig van karakter. Op deze leeftijd heeft hij echter een ongebruikelijke verfijning ontwikkeld, met een bloemige zoetheid en citroennota's die verder gaan dan wat je van jonge grain whisky's verwacht. De neus biedt gouden siroop op bruinbrood, met wassen en krijt. Op het gehemelte verschijnen fruitige noten — abrikoos en appel — naast subtiele rokerige accenten, peper en een vleugje bijen­was. De afwerking is lang, met citrus en kaneel­achtige eiken­tonen die aanwezig blijven.

Smaakprofiel