Peat's Beast

Peat's Beast ontstond in 2011 uit een samenwerking tussen Eamonn Jones (voormalig regionaal directeur van Whyte & Mackay) en Gerald Erdrich, samen met kunstenaar Dough Alves. Het is een single malt van een ongenoemde Speyside-distillerie, niet van Islay zoals de naam zou doen vermoeden.

De whisky wordt gebotteld op 46% ABV en staat bekend om zijn intense geturfde karakter. De neus toont rokerige tonen met een zoete maltnoot, vanille en honing, aangevuld met citrusachtige noten en jodium. Op het gehemelte komt de peat naar voren met asachtige en medicijnale noten, gebalanceerd door zachte fruitige accenten en een hint van specerijen. De afwerking is rokerig en persistent.

Peat's Beast spreekt tot liefhebbers van geturfd Schots whisky die iets anders zoeken dan de klassieke Islay-distilleerderijen. De combinatie van intense peat met subtiele zoete noten maakt het een veelzijdige dram.