Touch Of madeira

Cromlech is het merk van Drumlin Distillery in Drenthe, een Nederlandse distilleerderij die zich specialiseert in rye whisky's. Deze 'Touch of Madeira' is hun eerste 6-jarige release: een klassieke rye met 55% eigen Laureate gerst en 45% rogge, gematigd in ex-bourbon vaten en afgewerkt in Madeira-vaten.

De Madeira-afwerking brengt rijke, fruitige tonen naar voren zonder de gebruikelijke zoetheid van sherry-geëinde whisky's. Het resultaat is een evenwicht tussen de karakteristieke korrelachtigheid van rogge en de subtiele invloed van Madeira-druiven.

In het glas openbaart zich een neus met lentebloemen, perzik en abrikoos, met een pittige ondertoon. Op het gehemelte volgt een volle, waxy textuur met heldere citrus, zoete fruitnoten en een hint van rook. De afwerking is aangenaam lang en blijft kleven.