Little Book Chapter 10 All the Wiser

Over

Little Book Chapter 10 markeert een mijlpaal in het erfgoed van de Noe-familie. Dit is het tiende hoofdstuk van Freddie Noe's jaarlijkse blendreeks, opgericht in 2017 als eerbetoon aan zijn grootvader Booker Noe, de legendarische master distiller die de Jim Beam-dynastie vorm gaf. Na een decennium van nauwgezet vakmanschap besloot Freddie voor dit hoofdstuk een fundamenteel andere benadering: in plaats van naar "perfectie" te streven, liet hij de whiskey zelf het tempo bepalen. Het resultaat is intuïtiever, minder gecontroleerd, en voelt meer ontdekt dan eerder uitgebrachte chapters. De blend combineert gerijpte whiskey's uit de volledige James B. Beam-portefeuille, gefinaliseerd in sherry- en geroosterde bourbonvaten. Met 61,3% ABV is dit geen voorzichtige blend—het is brutaal, gelaagd en zonder apologie complex. De neus onthult lagen van vijg, rozijn en melasse. Op het gehemelte volgen fluweelachtige caramel, kaneel en eik, met een lange afdronk die geroosterde eik en rozijn meeneemt. Dit is een verzamelaarsflacon die met elke teug een dieper verhaal vertelt.

Smaakprofiel