High Enzyme Single Malt 46%

Over

Benromach experimenteert met ongebruikelijke granen: deze High Enzyme is gemaakt van gerst met hoge enzymatische activiteit, normaal gebruikt in graanwhiskyproductie om meer alcohol uit andere granen te halen. Het resultaat na distillatie in pot stills is een tropische, ongerookte single malt die volslagen anders smaakt dan de gebruikelijke Benromach-signatuur. Gerijpt in first-fill bourbonvaten, levert dit de whisky een frisse, fruitige basis. Op het neus komen ananas en kokos naar voren, samen met hints van jasmijn en witte peper. Het gehemelte toont appelachtige noten, grapefruit en citrus, met honing en wat kruiderijen. De afwerking is lang en schoon, met toastede eik en een droge afdronk. Een whisky die opvalt door zijn experimentele aard en tropische karakter—perfect op warme dagen, maar ook interessant voor wie Benromach kent en iets anders wil ontdekken.

Smaakprofiel