40 Year Old

Aberfeldy werd in 1896 opgericht door John Dewar & Sons en opende officieel in 1898 aan de oevers van de River Tay in Perthshire. Dit 40-jarige single malt vertegenwoordigt een zeldzame mijlpaal voor de distillerie — een whisky die vier decennia heeft doorgebracht in de vaten, waarbij tijd en hout hun sporen hebben nagelaten. Deze oude uitdrukking toont de karakteristieke honingzoetheid waarvoor Aberfeldy bekend staat, nu verrijkt met de complexiteit die alleen lange rijping kan brengen.

Het drinkt voller dan jongere uitdrukkingen van dezelfde distillerie, met een olieachtige, wasachtige textuur die over het gehemelte glijdt. De neus brengt honingachtige noten naar voren, aangevuld met subtiele fruitige en floraal-achtige accenten. Op de palate verschijnen mout en eik, samen met grasachtige en pepperige houtnotas die de rijping weerspiegelen.

De finish is langzaam en elegant, met restanten van die karakteristieke honing en een aangename warmte.