Fèis Ìle 2026

Over

Douglas Laing & Co. viert het 40-jarig jubileum van Fèis Ìle met deze unieke Big Peat-editie. Het bijzondere hieraan is het label: een mozaïek opgebouwd uit gezichten van Big Peat-fans wereldwijd, waarbij elk gezicht onderdeel vormt van het karakteristieke beeld van de baardig Islay-figuur. Het concept weerspiegelt Big Peat's filosofie – net als elke dram bijdraagt aan de blend, draagt elk individu bij aan het verhaal. Deze blended malt combineert single malts van meerdere gerenommeerde Islay-distilleerderijen en wordt afgewerkt in Pedro Ximénez sherryvaten. De afwerking voegt rijke sherry-diepte toe aan Big Peat's karakteristieke rokerige stijl, zonder de identiteit uit het oog te verliezen. De neus biedt direct intense, zoete rook – alles waarvoor Islay bekend staat. Op het gehemelte volgen gedroogde vijgen en dadels, vers geroosterde koffie, geroosterde walnoten en cacao, met een volle, oliachtige textuur. De finish is lang en fluweelachtig: de turfirook blijft dominant, maar wordt mooi in evenwicht gehouden door die sherry-invloeden.

Smaakprofiel