Glenallachie 17 Year Old 2009 Single Oloroso Cask #1426

Over

GlenAllachie heeft zich onder leiding van Master Distiller Billy Walker een reputatie opgebouwd voor uitmuntend vatkwaliteitsbeheer, en deze 17-jarige single cask uit 2009 bewijst dat vakmanschap. Gerijpt in een enkel Oloroso-sherryvat (#1426) en gebotteld in 2026 op natuurlijke sterkte (53% ABV), is dit een beperkte release van slechts 356 flessen die niets aan filtratie of kleurcorrectie onderwerpt. De Oloroso-rijping heeft dit Speyside-malt gedurende bijna twee decennia geleidelijk verrijkt met gelaagde complexiteit. Het vat brengt rijke gedroogde vruchten, donkere chocolade en warmte naar voren, ondersteund door hints van kaneel, honing en citrusschil. In het glas ontvouwt dit zich als ongepolijst en zonder compromissen—precies zoals GlenAllachie het stelt. De neus biedt mocha, gedroogde steenfruit, kaneel en honingraat, gevolgd door bloedsinaasappel en damsonpruimen met muscovadosuiker en cacao. Op het gehemelte blijft de sherryrijping dominant, met warme kruiden en donkere vruchten die een volle, complexe afwerking opleveren.

Smaakprofiel