Styrian Oak Mountain

Over

Destillerie Stelzl uit Stiermarken brengt met de Styrian Oak Mountain een jong, eigenzinnig single malt die niet probeert volwassen te lijken. Na drie jaar rijping in een voormalig witwijn-barrique van Oostenrijkse eik ontstaat een whisky die tropische vruchten en gebrande bruine suiker combineert met een frisse, soms wat onconventionele kant. De keuze voor witwijneik geeft deze whisky een ander karakter dan de typische Schotse single malts. De eik brengt zoetheid en houtachtige bitters mee, terwijl de jonge geest nog duidelijk aanwezig is—dit is geen geronde, geslepen dram, maar een met pit en eigenheid. In het glas verschijnen overrijpe mango en banaan, hints van ananasachtige noten, en een onderlaag van gebrande suiker. De textuur is jong en levendig, met een duidelijke houtbitterheid die niet verdoezeld wordt. Dit is whisky voor wie niet bang is voor ongepolijste kanten en graag iets anders proeft dan de gebruikelijke Speyside-zoetigheden.

Smaakprofiel