Inchgower RAISIN SUN 1st Fill PX Octave 8 Year Old 2016

Over

RAISIN SUN is het vierde release uit de geprezen Unleashed Octave Series van Barrel Beast, een onafhankelijke bottelier uit Hannover die sinds 2020 naam maakt met ongecompromiste kwaliteit. Deze strikt beperkte editie telt slechts 99 flessen van 500 ml, elk afkomstig van Inchgower en gedistilleerd in 2016. De whisky heeft acht jaar gerijpt in een First Fill Pedro Ximénez Octave — een zeldzaam klein vat van ongeveer 50 liter dat intensief houtcontact bevordert. Gebotteld op vatkracht (55,3% ABV) zonder kleurtoevoeging of chill-filtering, wat Barrel Beast's standaard is. In het glas ontvouwt zich een complex bouquet: verse muntnoten vervlochten met rijke, kruidige rozijnenaromas en subtiele floraal aangelegde noten over warm, geroosterd graan. Het gehemelte brengt rustiek brood, heldere citroenschil en gladde cacaonoten, met luscious kers en een licht medicinaal randje. De finish is middelang tot lang, met zoete pruimcompote, donker roggebrood, een hint van kruidige gember en boterzoete karamel.

Smaakprofiel