Distillery Single Malt Whisky x Selfridges 7 Year Old 59.5% ABV

Over

Dit is de tweede samenwerking tussen Chichibu Distillery en het Londense warenhuis Selfridges, na een eerste editie in 2019. Slechts 195 flessen werden geproduceerd van deze single cask uit 2018, gematigd zeven jaar in een first-fill bourbonvat en gebotteld in 2025 op vat sterkte. Het label is ontworpen als eerbetoon aan de beroemde theatrale etalages van Selfridges, die als kunstinstallaties centraal staan in de identiteit van het warenhuis. De distillerie, opgericht door Ichiro Akuto in 2004 en gestart met distilleren in 2008, staat bekend om zijn intieme productiebenadering en zorgvuldige ambachtskunde. Dit bottling wordt niet-koud gefilterd en zonder toegevoegde kleur afgebotteld, zodat het karakter van de spirit volledig tot uiting komt. De neus toont kandijsuiker en citrus, aangevuld met geroosterde boomfruit, kamperfoelie en een zacht hint van kaneel. Op het gehemelte is de whisky vol en rijk, met lagen rijpe perzik en bruine suiker, afsluitend met een warme, aanhoudende vanillezoetheid.

Smaakprofiel