Vintage Cask 2012 13y

Over

Caol Ila is een distilleerderij op het noordoostelijke deel van Islay, gesticht in 1846 aan de kust bij Port Askaig. Deze 2012-jaargangbotteling is een single malt die zijn karakter ontleent aan de klassieke Islay-signatuur: een rokerige, ziltige basis met een onderlaag van zoete fruitigheid. De whisky is 13 jaar oud en botteld op 57,10% ABV, wat een volle, voelbare aanwezigheid garandeert. De combinatie van leeftijd en sterkte brengt diepte en structuur mee — niet alleen rook, maar ook de warme, oliachtige textuur waarvoor Caol Ila bekend staat. In het glas openbaart zich een complex profiel: de neus toont turfige rook en citrustoetsen, de smaak brengt vanille en honing naar voren voordat de rokerige finish domineert. Dit is een whisky die vraagt om aandacht en tijd — niet om snel door te drinken, maar om de lagen langzaam te ontdekken.

Smaakprofiel