Bholsa

Over

Ardnahoe is een jong distilleerderij op Islay, opgericht in 2018 door Stewart Laing en zijn zonen Andrew en Scott – de familie achter de onafhankelijke bottelier Hunter Laing. De Bholsa is een van de eerste kernuitgaven van het distilleerderij en markeert een duidelijke richting: een robuuste, geturfde Islay die niet aan subtiliteit doet. De Bholsa rijpt voornamelijk in ex-oloroso vaten, wat de whisky een rijke, donkere karakter geeft. Bottled op 50% ABV zonder leeftijdsverklaring, combineert deze whisky de volle, rokerige identiteit van Islay met de warmte van sherry-vat rijping. Op de neus komen turfnoten, citrusvruchten en groene appel naar voren, met ondertonen van walnoten en rood fruit. Het gehemelte is rokerig, peperig en vleezig – geen delicate dram, maar vol karakter met hints van honing en toffee. De finish is lang en rokerig, met jodium, zeewiernoten en een zoutige, umami-achtige afdronk die typisch Islay is.

Smaakprofiel