Festival 2009

Over

In 2009 lanceerde nieuw destilleerdirecteur Jeremy Stephens een festival om Auchentoshan terug op de kaart te zetten. Deze Festival bottling was een distillerij-exclusief, beperkt tot slechts 300 flessen, en werd gebotteld op cask strength zonder leeftijdsvermelding. Het is een jong, energiek dram dat de ambitie van dat moment vastlegt. Gerijpt in fresh American bourbon cask, brengt deze 56,5% ABV een volle, oliachtige textuur mee. De neus toont vanille, bruine suiker en citrusvruchten, met hints van houtharsen en zoet deeg. Op het gehemelte komt de warmte van de hoge alcohol naar voren, maar onder die kracht liggen appel, peer en kaneel, met een vleugje spicy karakter dat niet overweldigend is. Dit is een whisky die vraagt om respect voor zijn jeugd en kracht, maar beloont met complexiteit. Water helpt de zoetere noten — vanille en bruine suiker — verder naar voren te brengen en tempet de hitte. Een moment in de geschiedenis van Auchentoshan, vastgelegd in glas.

Smaakprofiel