Aged 30 Years

Springbank is een familiebedrijf dat sinds 1828 in Campbeltown whisky's distilleert – een van de weinige distilleerderijen die ononderbroken onder dezelfde familie (J & A Mitchell & Company) in bedrijf is gebleven. Deze 30-jarige uitvoering is een vatting van 85% ex-bourbonvaten en 15% ex-sherryvaten, wat een rijke en gelaagde smaakprofiel oplevert.

Na drie decennia rijping toont deze whisky de volwassenheid die je van Springbank op deze leeftijd verwacht. De neus is honing en rijpe perziken, met hints van honinggraat en romige chocolade. Op het gehemelte komt een oliachtige textuur naar voren met zoute deegachtige noten, witte peper en maritieme accenten – karakteristieke Campbeltown-signaturen. Het fruit blijft aanwezig: boomgaardvruchten, rode bessen en een zesty citrusglans geven vitaliteit aan wat anders een zware dram zou kunnen zijn.

De finish is vogelachtig, met karamel, maplesiroop en een lerig, lerachtig karakter dat de complexiteit van drie decennia rijping weerspiegelt. Dit is een whisky voor wie de diepte van Springbank's ongebruikelijke productieproces – inclusief eigen moutarij en distillatie – waardeert.