25 Year Old 1999 Barrel The Whisky Agency Birthdays United

Over

The Whisky Agency en East Village Whisky Company vierden in 2025 hun gezamenlijke verjaardag met twee bijzondere vaten. Dit Auchentoshan uit 1999 is een zeldzaam voorbeeld van hoe goed deze Lowland distillery kan zijn wanneer het lang rijpt en voorzichtig wordt gebotteld. Slechts 120 flessen op 50,6%. De neus biedt een weelderige parade van gele vruchten — perzik, mango en limoen — met honing en tropische fruitstroop. Onder die warmte verschijnen subtiele noten van bijenkorf, zonnebloemolie en puderzuiker. Dit is veel interessanter dan het typische Auchentoshan-profiel. In de mond wordt het zestiger: mandarijn en mango, daarna kandijgrapefruit met lichte gember en een fijne, groene bitterheid die aan gin-botanicals doet denken. Groene moutkarakters en een spoor zout geven diepte. De lange finish combineert vanille-laden fruitcocktail met dezelfde aangename bitterheid die het geheel in balans houdt.

Smaakprofiel