K&L Faultline 100 Proof Straight Bourbon Whiskey

Over

Faultline is K&L Wine Merchants' signature bourbon, een blend dat terugkeert op het moment van K&L's 50-jarig jubileum. Dit is geen casual release: het merk werd herboren omdat de juiste vaten zich aandienden—10 en 8 jaar oude bourbons met hoge roggepercentages (75/21/4 en 60/36/4 mash bills) die samen een zeldzame balans van zoet en pittig leveren. K&L's team proefde door tien vaten heen, selecteerde twee uitzonderlijke single cask kandidaten, en mengde de rest voorzichtig tot ze het perfecte 100 proof-profiel bereikten. De neus onthult warm kruidnagel, kaneel, uitgespuwde koffiedik en chocolade-sinaasappelschil—een inleiding die belooft. Op het gehemelte verschijnen marmelade, pindakaas en Mexicaanse hete chocolade, met een vleugje wortels die naar aromatic bitters wijzen. Dit is bourbon gemaakt voor een Old Fashioned, hoewel het net zo goed solo staat. De finish is lang en rijkelijk pikant, bijna eisend dat je teruggrijpt. Voor $40 is dit een diefstal—een bourbon die voelt als iets uit Kentucky, maar gekozen en geblend met Californische precisie.

Smaakprofiel