2008 North British Single Grain

North British Distillery werd in 1885 opgericht als coöperatief door vier vooraanstaande blenders – Andrew Usher, William Sanderson, John Crabbie en James Calder – en groeide uit tot een van Schotlands grootste graanwhisky-producenten. Deze 2008-distillatie is een zeldzame botteling van een distilleerderij die traditioneel vooral in blends verwerkt werd. North British maakt graanwhisky van maïs en gemout gerst in een verhouding van 85 tot 15 procent, wat een lichte, toegankelijke basis oplevert.

Deze 13 jaar oude single grain toont de karakteristieke elegantie van Lowland-graanwhisky: zacht en toegankelijk, zonder de zware alcohol of graan-ruwheid die jonge graanwhisky's kunnen hebben. Op de neus komen zoete, boterdeegachtige noten naar voren, met hints van vanille en gedroogde vruchten. De smaak brengt fluffy vanille-texturen, toffee en subtiele specerijen, afgewisseld met een minerale helderheid. De afwerking is schoon en droog, met toastachtige eik en een lichte pepperigheid.