The Orchard Cut 10 Year Old

Over

Rosemaund Farm is het resultaat van een familieverhaal dat decennia omspant. De Chase-familie, bekend van hun premiumvodka, hervatte in 2025 hun whisky-ambities in Herefordshire onder leiding van Master Blender Tristan Stephenson. The Orchard Cut is geen toeval in zijn naam: de distillerie ligt naast historische appeltuinen, en die omgeving heeft het karakter van de whisky gevormd. De 10-jarige single malt is gebouwd op lokaal geteelde Maris Otter-mout en rijpte in American bourbon vaten (Heaven Hill en Jim Beam), wat een zachte vanille-ondertoon meebrengt. De ligging tussen de boomgaarden heeft zijn sporen nagelaten — appel en bloesem zijn geen marketing-claim, maar een tastbare signatuur van plaats. Neus: fris groen appel, appelbloesemsuggestie, komkommerachtigheidachtig, hints van meloen, zachte vanille. Gehemelte biedt een fruitschaal-indruk met verfijnde droogheid, zwarte peper en kaneel-nootmuskaat. De finish is elegant, met een tart appel-aftertaste die het hele verhaal samentrekt. Dit is Engels whisky's antwoord op terroir — niet alleen fruitig en verfijnd, maar gebonden aan een specifieke plek en een familie die het geduld had om tien jaar te wachten.

Smaakprofiel