Strathmill 2014 10 Year Old 56.4% Watt Whisky

Over

Watt Whisky selecteerde deze 10-jarige Strathmill uit een bourbon hogshead voor botteling op cask strength. Het distilleerderij, gevestigd in Keith in Speyside, werd oorspronkelijk in 1892 opgericht als Glenisla, maar kreeg in 1895 zijn huidige naam na overname door ginproducent W. & A. Gilbey. Dit is een klassieke Speyside single malt die zich vooral laat kennen door vanille-invloed uit de bourbon cask. De neus onthult laagjes van meringue, crème caramel en rijpe gele pruimen, aangevuld met stewed apples en ganzebessen. Een vleugje witte peper geeft subtiele scherpte. Op het gehemelte volgt een aangenaam, licht olieachtig mondgevoel. Candyfloss en marshmallow dansen samen met dezelfde vruchtbaarheid als in de neus, versterkt door delicate specerijen—kruidnagel, nootmuskaat en gember. De finish is van middelbare lengte met koelende hints van venkelzaad en een grainige peerachtighheid. Een solide, goed uitgebalanceerde dram die vooral aantrekkelijk is voor wie van vanille-gedreven bourbon cask-invloed houdt.

Smaakprofiel