60 Year Old

Over

The Last Drop werd in 2008 opgericht door twee legenden uit de spiritsindustrie: Tom Jago en James Espey. Beiden hebben decennia aan ervaring in het creëren en opbouwen van wereldberoemde merken, en hun nieuwe bedrijf richtte zich onmiddellijk op het sourcing en bottelen van de zeldzaamste, meest gemoede spiritualiën ter wereld. Deze 60-jarige Single Grain uit Carsebridge is een bewijs van die missie – zes decennia geduldig rijpen in een enkele ex-bourbonvat. De whisky's diepe amberkleur weerspiegelt die lange maturation. Op het gehemelte openbaart zich een gladde, afgeronde karakter met hints van amandel en kruidnagel, afgewisseld met zachte vanille- en eikentonen die alleen uit zes decennia kunnen voortkomen. De afwerking is lang en verfijnd, zonder de scherpe ruwheid die veel oude spiritualiën kunnen hebben. Dit is een dram voor verzamelaars en liefhebbers van oude Scotch – niet om haastig te drinken, maar om stil bij te zitten en de geschiedenis in het glas te proeven.

Smaakprofiel