2006 20 Year Old 53.6% Decadent Drinks

Over

Knockdhu staat bekend om zijn zwaar gerookte new make, een karakteristiek dat zelfs in deze 20-jarige refill cask expressie doorgaat. Dit is een zeldzame botteling: slechts 114 flessen werden in 2026 gevuld door Decadent Drinks, destillaat uit 2006. De lange rijping in refill vat heeft het karakter verfijnd zonder het rokerige fundament uit te wissen. Op het neus openen zich noten van vochtige eik, silage en geruststellende houtvuurrook—een combinatie die de gelaagde ouderdom weerspiegelt. Honingrook, wasachtige citrus en zachte vanille volgen. Op het gehemelte komt een zekere wasachtigheid naar voren, samen met peat smoke, zwarte peper en honing. Het blijft robuust maar niet overheersend, met in de achtergrond noten van appel en een kruidige inslag. De finish is van gemiddelde lengte met zeewiernoten, zoutachtigheid en een nootachtige zoetheid die de reis afsluit. Dit is geen gemakkelijk drinken, maar eerder een whisky die je in hoeken drijft waar je niet graag gaat—wat precies de bedoeling is.

Smaakprofiel