High Angels' Share Rye

Over

Old Forester breidt zijn experimentele 117 Series uit met deze High Angels' Share Rye, een Amerikaanse roggewhisky uit Kentucky. De 117 Series markeert een historisch moment voor het merk: voor het eerst in 150 jaar draagt een Old Forester-fles de handtekening van een vrouwelijke master taster, Jackie Zykan. Deze release concentreert zich op het fenomeen van de 'angel's share' – de alcohol die tijdens rijping verdampt – en onderzoekt hoe dit proces de eindsmaaak beïnvloedt. De whisky combineert Old Forester's karakteristieke kwaliteit met een innovatief concept rond verdamping tijdens rijping. Met een sterkte van 55% ABV levert deze bottling een volle, complexe ervaring zonder de typische suikerzoetheit van veel moderne releases. In de neus komen fruitige noten naar voren – citrus en rode bessen – afgewisseld met dennennaalden en kruidigheid. Op het gehemelte ontvouwt zich een volle mouthfeel met vanille, kaneel en geroosterde bakkersspijzen, gevolgd door een lange, warmte-uitstralende afdronk waarin honing en zoete eiken-extracten zich mengen met persistente kruidigheid.

Smaakprofiel