12 Year Old 2011 Refill Hogshead #80018686

Over

Deze Talisker uit 2011 is een klassieke vertegenwoordiger van het eilandse karakter van deze distillerie. Gerijpt in een refill hogshead, biedt deze 12-jarige single malt een verfijnde balans tussen rook, zout en subtiele zoetheid. Met een krachtig alcoholpercentage van 56,7% ontvouwt de whisky's volle karakter zonder veel dilutie, wat typisch is voor onafhankelijk afgevulde bottlings. De neus opent met asachtige kampvuurnotities, een zacht zeebriesje en hints van oesters en peper, gevolgd door citroennoten en minerale, steenachtige accenten. Op de palate verschijnt de karakteristieke Talisker-signatuur: roetachtigheid, leer, gerookt citrus en een vette textuur, aangevuld met witte peper, jodium en zout. Een subtiele honing- en peernoot voegt elegantie toe, terwijl kampfer een extra dimensie geeft. De afwerking is lang en zoutig, met zeewier, kruidachtige noten en zoete citrus eronder. Een uitstekende bottling die het klassieke eilandse profiel van Talisker uitstekend demonstreert—perfect voor liefhebbers van complexe, rokerige single malts.

Smaakprofiel