Over
De Brûlée Royale van Compass Box is een blended malt die zijn naam volkomen waardig is. De compositie — hoofdzakelijk Benrinnes en Clynelish, met een scheutje oude Speyburn en slechts 0,5% Ardbeg uit geroekte Amerikaanse eik — creëert een whisky die veel zachter is dan je van Ardbeg zou verwachten. Het Ardbeg-component, een 24-jarige uit geroosterde vaten, voegt rook en gerande suiker toe zonder de zoete kern te overstemmen. Op neus en gehemelte domineert een crème brûlée-karakter: vanille, karamel en die karakteristieke verbrande suiker die de naam rechtvaardigt. De palate is dik en zijdeachtig, met honing en toffee die door eiken spijkers worden gegrepen. De finish blijft rokerig, met een lichte bitterheid die het zoete balanceert. Dit is geen Ardbeg-whisky — het is een blended malt waarin Ardbeg een accent is, niet de protagonist. Voor wie Ardbeg's intensiteit wil temperen met Franse elegantie.
Smaakprofiel
Review (0)
Nog geen reviews
Deel je proefnotities!