Over
Cley Distillery uit Rotterdam produceert deze jonge single malt met passie en vakmanschap. De 3-jarige whisky's is gerijpt in ex-bourbon vaten (Heaven Hill of Woodford) en afgewerkt met een 6+ maanden finish in geroosterde virgin oak, wat resulteert in een opmerkelijk volle en complexe drank voor zijn jonge leeftijd. De triple-distillatie en gebruik van lokaal geteelde gerst uit Rhoon geven deze Nederlandse whisky's een uniek karakter. Neus en gehemelte overtuigen met intense smaken van eikenhout, gedroogde vruchten, vanille en romige toffee. De palate toont kruidige noten van kruidnagel, nootmuskaat en gember, aangevuld met appelcake en karamel. De afwerking is relatief lang en feistig, met meer karamel, pruimtabak en een zachte bitterheid. De textuur is siroopeachtig en crèmig, wat bijdraagt aan de overall aantrekkelijkheid.
Smaakprofiel
Review (0)
Nog geen reviews
Deel je proefnotities!