Over
Caol Ila's 2010 DST is een krachtige en gerijpte single malt die het klassieke karakter van dit Islay-distilleerderij perfect weerspiegelt. Gebotteld door DS Tayman op cask strength (46% ABV), biedt deze whisky een rijke, volle-bodied ervaring die zoet en rokerig in perfecte harmonie samenkomen. De neus onthult een aangename mengeling van vers en gedroogd fruit met zachtaardig houtwerk en leerachtige noten, ondersteund door klassieke Islay-rook. Op de palate wordt de peat meer uitgesproken, met honing en hazelnoot die de intensiteit temperen, terwijl witte peper en gebrand karakter de complexiteit vergroten. De afwerking is volle-bodied en persistent, met gedroogd fruit, toffee en een zoutachtige maritieme touch die langzaam wegvloeit.
Smaakprofiel
Review (0)
Nog geen reviews
Deel je proefnotities!