08-year-old

Hyde 08-year-old is een intrigerende single grain Irish whiskey van Hibernia Distillers, gebotteld op cask strength (59% ABV). Deze whisky's is driemaal gestookt en niet-koudgefilterd, wat resulteert in een volle, intense smaakprofiel. De acht jaar rijping in bourbon vaten heeft een solide basis gecreëerd voor een whisky met karakter en diepgang.

De neus onthult een complex mengsel van gerst en graan met subtiele hints van vanille, geroosterde koffiebonen en donkere chocolade. Op het gehemelte volgen biscuitachtige maltzoetheid en specerijen zoals gember en kaneel, ondersteund door toastachtige eiken noten. De afwerking is robuust en langdurig, met aanhoudende rook en eiken karakteristieken. Een whisky's voor liefhebbers van intensieve, niet-gefilterde expressies.