Over
Big Peat is een blended malt whisky van Douglas Laing die meerdere Islay-distilleerderijen combineert tot één intens en karaktervol geheel. Deze Fèis Ìle 2020-editie, genoemd naar de A846-route die de distilleerderijen op het eiland verbindt, is een limited release van slechts 8 jaar oud. Ondanks de jeugdige leeftijd toont deze whisky's volwassen karakter met een sterke, rokerige identiteit. De neus onthult een complex profiel: zwaar gerookt met diesel- en pijnboomaroma's, aangevuld met frisse citrusnoten en zoete meloen. Op het gehemelte volgt onmiddellijke intensiteit met voortdurende rook, nu gepaaid met kaneel-toffee en melon, terwijl malty ondertonnen en peppery spicy notes de balans bepalen. De afwerking behoudt die karakteristieke Islay-rokerigheid met medicijnale peatnoten en een licht aschig karakter dat nooit overweldigend wordt.
Smaakprofiel
Review (0)
Nog geen reviews
Deel je proefnotities!