Batch Strength 002 Wy

Peat Chimney Batch Strength 002 is een krachtig blended malt Scotch whisky van Wemyss Malts, bottled op volle sterkte van 57%. Deze expressie combineert goed geselecteerde geroosterde malts die samen worden gerijpt en gefinisht in Sherry Hogshead vaten. Het resultaat is een complex en ambigu whisky met scherpe karaktertrekken en groene momenten die veel variatie tonen tussen neus en smaak.

De neus openbaart een sterke maritieme invloed met aroma's van gegrilde schelpdieren en gekookte zeewier, ondersteund door gedroogde vruchten en zwarte peper. Op het gehemelte domineren peaty en spicy noten met toffee-ondertonen, hoewel het jong en ontwikkelend karakter van de whisky's kan voelen. Het finish is droog en persistend, met gerookt hout en minerale texturen. Dit is een whisky die water vraagt om zijn verborgen lagen te ontsluiten.