2018 6y

Over

Dornoch 2018 is een jonge Highland Single Malt die bewijst dat kwaliteit niet afhankelijk is van leeftijd. Dit veelbelovende destillaatje van de innovatieve Dornoch Distillery in Sutherland toont een fascinerende balans tussen jeugdige energie en verfijnde karakteristieken. De eerste vullingsbourbonvaten en octaafvaten hebben een complex profiel gecreëerd dat whisky-enthousiasten intrigt. In het glas ontvouwt zich een interessante combinatie van gisten en granen met citrusaccenten en een vleugje jodium. Het gehemelte biedt een vettige, olieachtige textuur met noten van gistdeeg, linzaad en gras, aangevuld met subtiele hints van vanille en kruiden. De afwerking is relatief kort maar aangenaam, met blijvende maltige en honingtonen. Dit is een dram die bewijst dat Dornoch aan het groeien is als een serieuze speler in de Schotse whisky-wereld.

Smaakprofiel