Over
Williamson is een fascinerende Islay single malt die volledig onder de radar van mainstream consumenten vliegt. Deze 2015-distillatie, gerijpt in ex-ruby port barriques, biedt een intrigerende combinatie van rokerige intensiteit en wijnachtige complexiteit. De botteling door PerfectDram op cask strength (57,1%) bewaart alle karakter en nuance. De neus onthult volle, rokerige karakteristieken met tufrook, houtskoolachtige tonen en subtiele asfachtige noten. Er is een vleugje rubber aanwezig, typisch voor Islay's fenolische karakter. Op het gehemelte komt de volle lichaambouw tot uiting met pittige, kruidig-peppery sensaties, ondersteund door eiken- en wijnachtige tonen. De afwerking is lang en complex, gevuld met bittere en zure noten van de tannines, afgewisseld met zoete accenten van de port cask invloed.
Smaakprofiel
Review (0)
Nog geen reviews
Deel je proefnotities!