2014 Df

Octomore 2014 Df is een intens peaty single malt uit Bruichladdich op Islay, bottled door Dramfool. Dit is een krachtige dram met een opmerkelijk hoge alcoholsterkte van 64,5%, die toch verrassend drinkbaar blijft zonder veel water nodig te hebben. De whisky's karakter wordt bepaald door zijn eerste vul bourbon barrel maturation, wat een perfecte balans creëert tussen zoete vanille en agressieve peatiness.

In het glas ontvouwt zich een complexe neus met rook, medicijnale noten en aanwijzingen van gezouten vlees. Op het verhemelte volgen zoete peren en diepe peaty noten, gevolgd door donkere chocolade, lakrits en een droge, asachtige finish. De rauwe peat wordt getemperd door een zachte, romige textuur, met hints van anijszaad en gepolijst hout die subtiliteit toevoegen aan deze rokerige dram.

Dit is een whisky voor de peaty enthusiast die niet bang is voor intensiteit. Geniet puur of met een klein beetje water om de volle complexiteit vrij te geven.