1989 MM

The Fiddichside 1989 is een uitzonderlijke 31-jarige blended malt whisky, onafhankelijk gebotteld door Murray McDavid. Dit mysterieuze blend verwijst naar de legendarische Fiddichside Inn en biedt een zeldzame gelegenheid om een premium whisky van meer dan dertig jaar oud te ontdekken. De combinatie van rijping in bourbonvaten en afwerking in Pedro Ximénez en Oloroso vaten heeft een complexe, gelaagde smaakprofiel opgeleverd.

De neus onthult verleidelijke noten van geroosterde appel, kaneel en toffee. Op het gehemelte ontwikkelt zich een volle, romige textuur met wassen vruchten, vanille en zoete eik. De afdronk is lang en evolueerend, met intrigerende hints van donkere chocolade en gedroogde vruchten. Dit is een whisky's voor liefhebbers van gefinanceerde, fruitige karakters met zachte zoete tonen.